Curiosidades del pozole

Platos con pozole y acompañamientos

Si nos sigues en Facebook o en Instagram, es probable que ya te hayas enterado que al parecer, la carne humana que se dice que llevaba esta preparación en la antigüedad, en realidad era carne de xoloitzcuintle, una raza de perro que se acostumbraba criar para consumir su carne, por lo que es probable que esta sirviera para el pozole que la carne humana, aunque ninguna de las dos teorías se ha desmentido del todo. Si quieres conocer más acerca de esta típica preparación para dar el grito de sabor, aquí te dejamos otros datos que quizá no conocías.