Puro desmole, conoce toda la variedad de sabores

Un plato de mole con pollo

Según el libro de cocina de Larousse, en México existen más de 70 recetas distintas de mole; por ello, no es nada raro que esté considerado uno de los platillos más representativos de nuestro país. Ya sea con mayor cantidad de dulzor o de picante, con o sin chocolate, a continuación te mostramos la gran […]

La comida mexicana, descubre su historia

Platillo mexicano con aguacate y un sombrero de mariachi

Saborear la comida mexicana es poner en tu paladar miles de años de historia, ingredientes y culturas . Hablar de todo ello nos llevaría más de un libro (además de que ya existen algunos acerca del tema) por eso te resumimos parte de la tradición detrás de los sabores mexicanos. Época prehispánica Durante la época […]