Tips para descongelar comida a domicilio

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Seguramente te han dejado la tarea de descongelar la comida y se te ha olvidado o la has puesto en alguna parte de la cocina para que se descongele a temperatura ambiente, o peor aún, ponerla directamente al sol. ¡Esto es un error! Aquí te contamos como descongelar tus alimentos sin morir en el intento.

Conoce las comidas favoritas de los capitalinos

Quesadillas con carne y queso derretido

Ya en varias ocasiones hemos sido blanco en las redes sociales de los comentarios de personas de otros estados de la república que, si los capitalinos no le agregamos queso a las quesadillas o si todo lo convertimos en torta, pero sin lugar a duda, la comida de la Ciudad de México es rica en varios platillos de donde elegir, desde los tacos a las afueras de los antros, pasando por las comidas corridas y la comida 100 % casera.

Curiosidades del pozole

Platos con pozole y acompañamientos

Si nos sigues en Facebook o en Instagram, es probable que ya te hayas enterado que al parecer, la carne humana que se dice que llevaba esta preparación en la antigüedad, en realidad era carne de xoloitzcuintle, una raza de perro que se acostumbraba criar para consumir su carne, por lo que es probable que esta sirviera para el pozole que la carne humana, aunque ninguna de las dos teorías se ha desmentido del todo. Si quieres conocer más acerca de esta típica preparación para dar el grito de sabor, aquí te dejamos otros datos que quizá no conocías.

Los recados más comunes en la comida casera

Bolsas con diferentes tipos de recado

Los recados son mezclas de especias e ingredientes aromáticos que se tateman y se muelen generando unas pastas de colores para sazonar guisos y platillos. Mayormente se pueden encontrar alrededor de la península de Yucatán, pero los puedes recrear desde cualquier parte del país. Recuerda que cocinamos con recados para crear comida casera hecha en […]

La comida mexicana, descubre su historia

Platillo mexicano con aguacate y un sombrero de mariachi

Saborear la comida mexicana es poner en tu paladar miles de años de historia, ingredientes y culturas . Hablar de todo ello nos llevaría más de un libro (además de que ya existen algunos acerca del tema) por eso te resumimos parte de la tradición detrás de los sabores mexicanos. Época prehispánica Durante la época […]