Tips a la hora de comer en la oficina

hombre viendo el reloj en su hora de comer

Para todos los oficinistas mayormente llamados Godínez, no hay nada más sagrado que la hora de comer, ya sea que estés empezando a trabajar en una oficina o que ya tengas tiempo con tu puesto, la hora de la comer en la oficina puede ser una experiencia muy distinta para unas y otros, pero todos […]

Tips para descongelar comida a domicilio

CocinandoItacates-Blog-Portada-Tips-para-descongelar-tus-alimentos

Seguramente te han dejado la tarea de descongelar la comida y se te ha olvidado o la has puesto en alguna parte de la cocina para que se descongele a temperatura ambiente, o peor aún, ponerla directamente al sol. ¡Esto es un error! Aquí te contamos como descongelar tus alimentos sin morir en el intento.

¿Sin tiempo para cocinar? Conoce la alternativa para tener comida saludable a domicilio

Comida saludable a domicilio

Imagina que ya has estado sentado cinco horas en la oficina o desde tu casa haciendo home office y entre tantos pendientes comienzan a sonarte las tripas, ya se te pasó tu hora de comida, abre el refri y ¿otra vez huevo? Eso o algún platillo congelado de dudosa procedencia porque ni chance de respirar tienes con tanto trabajo. Nosotros tenemos la solución para que siempre tengas comida en el refrigerador durante tu semana, comida saludable a domicilio.

Comida programada: el novedoso sistema para comer rico y variado sin tener que cocinar

Celular negro en fondo blanco al lado un plato con aguacate y unas flores amarillas y rojas

Debido a la situación actual, el pedir comida a domicilio se ha vuelto un servicio cada vez más demandado en la Ciudad de México, sin embargo, tenemos que esperar la disponibilidad del repartidor y casi nunca nos llega a tiempo por todo aquello del tráfico, así que ¿por qué no pedirla con anticipación y estar seguros del horario en que la vamos a recibir?

Conoce las comidas favoritas de los capitalinos

Quesadillas con carne y queso derretido

Ya en varias ocasiones hemos sido blanco en las redes sociales de los comentarios de personas de otros estados de la república que, si los capitalinos no le agregamos queso a las quesadillas o si todo lo convertimos en torta, pero sin lugar a duda, la comida de la Ciudad de México es rica en varios platillos de donde elegir, desde los tacos a las afueras de los antros, pasando por las comidas corridas y la comida 100 % casera.

Curiosidades del pozole

Platos con pozole y acompañamientos

Si nos sigues en Facebook o en Instagram, es probable que ya te hayas enterado que al parecer, la carne humana que se dice que llevaba esta preparación en la antigüedad, en realidad era carne de xoloitzcuintle, una raza de perro que se acostumbraba criar para consumir su carne, por lo que es probable que esta sirviera para el pozole que la carne humana, aunque ninguna de las dos teorías se ha desmentido del todo. Si quieres conocer más acerca de esta típica preparación para dar el grito de sabor, aquí te dejamos otros datos que quizá no conocías.

Variedad de chiles en la comida mexicana

Chiles de varios tamaños de color rojo

La capsaicina es la sustancia que activa los receptores de calor en los alimentos que consumimos y por supuesto, es el compuesto químico principal en los chiles lo que nos hace sentir que pica más o que pica menos.

Puro desmole, conoce toda la variedad de sabores

Un plato de mole con pollo

Según el libro de cocina de Larousse, en México existen más de 70 recetas distintas de mole; por ello, no es nada raro que esté considerado uno de los platillos más representativos de nuestro país. Ya sea con mayor cantidad de dulzor o de picante, con o sin chocolate, a continuación te mostramos la gran […]

Los recados más comunes en la comida casera

Bolsas con diferentes tipos de recado

Los recados son mezclas de especias e ingredientes aromáticos que se tateman y se muelen generando unas pastas de colores para sazonar guisos y platillos. Mayormente se pueden encontrar alrededor de la península de Yucatán, pero los puedes recrear desde cualquier parte del país. Recuerda que cocinamos con recados para crear comida casera hecha en […]

La comida mexicana, descubre su historia

Platillo mexicano con aguacate y un sombrero de mariachi

Saborear la comida mexicana es poner en tu paladar miles de años de historia, ingredientes y culturas . Hablar de todo ello nos llevaría más de un libro (además de que ya existen algunos acerca del tema) por eso te resumimos parte de la tradición detrás de los sabores mexicanos. Época prehispánica Durante la época […]